什么是椴树蜜？蜂蜜的种类很多，椴树蜜也是其中一种，很多朋友不了解什么是椴树蜜，今天就为大家介绍下什么是椴树蜜？椴树蜜分为几种？

椴树蜜就是蜜蜂采集椴树花酿造的蜂蜜，椴树蜜属于优质的单花蜜品种，椴树蜜因蜜源植物不同紫椴树和糠椴树，又可以分为紫椴蜜（雪蜜）和糠椴蜜，还有紫椴和糠椴夹杂的蜜，一般统称为椴树蜜。

椴树蜜主要产自我国东北地区，长白山脉分布着很多紫椴和糠椴。椴树的花期基本在六月底或七月初左右，也会受气候影响或早或晚，椴树花期一般在一个月左右，其中紫椴比糠椴开花早，正常情况下是紫椴花谢了糠椴才开始开花。椴树蜜属于大宗蜜源，产量较高且相对比较稳定。

椴树蜜很容易结晶，主要是椴树蜜中葡萄糖的含量很高，椴树蜜在低温环境下很容易就结晶了，椴树蜜的颜色可分为透明的浅琥珀色或特浅琥珀色，完全呈透明白色的椴树蜜非常少见。椴树蜜具有淡淡的椴树花香味，味道甜润略带微酸。椴树蜜结晶后呈乳白色，或浅乳黄色，结晶非常细腻。因椴树蜜营养丰富并且结晶后洁白如脂，深受人们喜爱，也被列为一等蜜，与南方的荔枝蜜并称为“南北系两大名蜜”。

椴树蜜的营养物质十分丰富，葡萄糖和果糖的含量高达70%左右，活性酶含量也很高，还有多种无机盐、维生素、有机酸等，比普通蜂蜜在止咳化痰、润肺养胃、补血养颜、促进细胞生长和提高食欲等方面有更好的功效。

河南自然成熟椴树蜜

椴树蜜是蜂蜜中的佳品，适合大多数人饮用，椴树蜜有良好的调节神经的作用，能有效缓解精神紧张起到稳定情绪的作用。我是神农千馐，关注我了解更多蜂蜜知识，让你更科学合理地根据自身情况，选择适合自己的蜂蜜来滋补身体。

想了解椴树蜜，我们就要先来了解一下它的蜜源植物——椴树。

椴树是一种高大乔木，椴树林是我国重要的经济林，主要分布于温带和亚热带。黑龙江的完达山是我国椴树主要分布区域。

椴树可谓浑身是宝。它的纤维细致，是仅次于松木的..建材，被誉为“阔叶红松”。早年贫困人家盖房用不起松木，就以椴树木代替。椴树开花一般在每年七月份，花分五瓣，五只柱头的中间含有亮晶晶的蜂蜜。除了作为蜜源，椴树花还可用来做茶。不同于其它茶品的提神作用，椴花茶具有良好的安眠功效，深受欧洲人的喜爱。此外，椴树的皮、果、叶皆可入药，对治疗风湿、跌打损伤等有显著疗效。

喜欢蜂蜜的朋友知道，蜂蜜是一种具有丰富营养元素的天然保健养生佳品。而蜂蜜的营养成分的构成主要取决于蜜源植物。不同种类的蜜源植物决定了蜂蜜的一些特殊功效。椴树蜜因为以浑身是宝的椴树花为蜜源，除了含有葡萄糖、果糖、氨基酸等一般蜂蜜中都具备的营养物质外，椴树蜜还具有健脑益智、止疼、安神助眠等药用功效。椴树蜜是我国蜂蜜中的珍品，蜂蜜等级划分为特级蜜种。其色泽晶莹，鲜白如雪，结晶之后凝如脂，素被称为“白蜜”，在明清时期，一直是皇家贡品。

椴树蜜是单一蜜种，对养蜂基地要求较高，必须有足够大面积的椴树群，且无杂花分布，才能..蜜源纯洁。好的椴树蜜，大都采自东北野生椴树林区，由地方优良蜂种黑锋采集酿造。消费者购买时，为..质量，一定要买包装规范的正规企业产品，.好企业有自己的养蜂基地，避免中间环节繁多造成质量风险。